BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU

26,45 €
2020
5 L



Quantité

Description

L'histoire du Beaujolais Nouveau commence en 1951, lorsqu'une nouvelle loi mentionne que les nouveaux millésimes ne peuvent être vendus avant le 15 décembre. Immédiatement, les vignerons se sont mobilisés. Ils voulaient vendre les vins plus tôt ! Ils ont obtenu le droit de vendre les vins comme "Nouveau" à partir du 13 novembre 1951.

  • Sols

    Sols granitiques et sablonneux donnant des terrains légers et acides, composés majoritairement de sable et d'un peu d'argile.


    Climat

    Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.

  • Vinification

    Vendanges manuelles avec une sélection rigoureuse lors des récoltes et à la cave. Macération semi-carbonique. Les raisins sont pressés doucement. Vinification classique sans traitement thermique.


    Cépage

    100% Gamay.

  • Robe

    Rubis intense aux reflets violacés


    Nez

    Nez intense de fruits rouges et noirs invitant à la complexité.


    Bouche

    Enchaînement d'arômes de fruits rouges et noirs. Il mêle groseilles, framboises et cassis dans une finale subtile et séduisante.


    Accord

    Apéritif, charcuterie, viande rouge, fromage de chèvre.


    Température de service

    13 - 15° C