RIESLING

RIESLING

10,24 € (ttc)
2017
75 cl

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Description

C’est le cépage rhénan par excellence ! Chacun s’accorde à reconnaître que la vallée du Rhin est son berceau. Le Riesling fut introduit au IXe siècle dans les vignobles du Rheinghau. C’est après les années 1960 qu’il accèdera au premier rang des surfaces de production en Alsace.

  • Sols

    Sol marno-calcaire.


    Climat

    Climat Semi-continental ensoleillé, chaud et sec.

  • Vinification

    Vendanges entières, pressurage entre 4 et 9 heures, fermentation lente avec démarrage à basse température d’une durée de 1 à 3 mois, élevage sur lies fines jusqu’en mars.


    Cépage

    Riesling 100%.

  • Robe

    Jaune pâle aux reflets argentés.


    Nez

    Fruité, frais avec des arômes de fruits à chair blanche et des notes exotiques.


    Bouche

    Souple, vive avec une finale sur des notes exotiques d'ananas.


    Accord

    Fruits de mer, crustacés, poissons, charcuterie et choucroute.


    Température de service

    8 - 10°C






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