MEURSAULT  VV CRD TLDV

MEURSAULT VIEILLES VIGNES

33,62 €
2016
75 cl

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Quantité



Description

L'appellation d'origine contrôlée Meursault est une appellation communale de la Côte de Beaune, dans le département de la Côte d'Or, se limitant rigoureusement à la seule commune de Meursault. L'appellation Meursault compte en tout 21 climats classés Premier Cru.

  • Sols

    Argilo-calcaire


    Climat

    Type continental avec des hivers secs et froids et des étés chauds.

  • Vinification

    Vendanges manuelles, raisin rentré en caisse, passage table de tri, égrappage et mise en cuve. Fermentation en cuves ouvertes entre 25 et 30 jours, pré fermentaire à froid de 4 à 5 jours, 1 pigeage et 2 remontages par jour. Elevage en fûts de chênes pendant 12 mois (20% de fûts neufs).


    Cépage

    Pinot Noir 100%

  • Robe

    Grenat à reflet sombre.


    Nez

    Suggestion de fruits rouge en compote.


    Bouche

    Tanins mûrs et soyeux.


    Accord

    Rôti de veau, viandes rouges grillées ou en sauce, petits gibiers,


    Température de service

    15° - 17°C






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