VACQUEYRAS CRD TLDV

VACQUEYRAS

12,58 €
2017
75 cl

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Description

Le vignoble s’étend sur les 2 communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse. Vacqueyras tire son nom du latin Valléa Quadreria, vallée de pierres. Vacqueyras a été enfin consacré appellation Locale en 1990. Une longue tradition d'art de vivre et de culture se perpétue aujourd'hui puisque Vacqueyras, depuis 1998, est le Cru officiel du prestigieux Festival d'Avignon.

  • Sols

    Alluvionnaires et terrasses glaciaires du Riss. Alluvions plus ou moins caillouteux établis sur coteaux ou vastes terrasses.


    Climat

    De type méditerranéen, tempéré par l’influence du massif préalpin des Dentelles de Montmirail, chaud et sec, ensoleillement particulièrement important.

  • Vinification

    Traditionnelle, éraflage total à réception de la vendange, macération à froid (18°), longue cuvaison de 21 jours environ, maîtrise des températures 23-30°, délestage, deux remontages quotidiens.


    Cépage

    Grenache noir, Syrah

  • Robe

    Une superbe robe rouge profond


    Nez

    Arômes de mûres, cassis et cerise noire. Des notes acidulées de myrtille et prune


    Bouche

    Des tanins délicats mais aussi une finale aromatique sur des notes épicées de muscade et griotte. Un parfum subtil de violette.


    Accord

    Viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages forts.


    Température de service

    16° - 18°






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