JULIENAS 2018 CHAT POUGELON TLDV

JULIÉNAS - CHÂTEAU DE POUGELON

8,74 € (ttc)
2018
75 cl

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Description

Cette appellation se situe au Nord du Beaujolais, sur les communes de Juliénas, Emeringes, Jullié et Pruzilly. Les vignes sont plantées sur des granites et alluvions anciens, bien drainés et bien exposés vers l’est. Le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, se situe à Saint Etienne des Oullières, en plein coeur du Beaujolais.

  • Sols

    Sols argilo-granitiques, infiltrés de veines de manganèse et de porphyre.


    Climat

    Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.

  • Vinification

    Vendange manuelle, tri strict à la vigne. Partiellement égrappée (80%) avant d’être encuvée. Cuvaison de 14 jours propice à l’élaboration d’un cru du Beaujolais. Pressurage lent et doux. Fermentation pendant 1 mois. Elevage plus de 8 mois en cuve béton.


    Cépage

    Gamay 100%.

  • Robe

    Rubis sombre.


    Nez

    Arômes de framboise, mûre sauvage et myrtille.


    Bouche

    Elégant, concentré et structuré, avec un bel équilibre.


    Accord

    Foie de veau, sauté de bœuf, fromage.


    Température de service

    15° - 17°C






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