BEAUJOLAIS VILLAGES

BEAUJOLAIS-VILLAGES - CHÂTEAU DE POUGELON

7,24 € (ttc)
2018
75 cl

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Description

Sélection des meilleurs coteaux du Beaujolais, l'appellation Beaujolais-Villages marque la transition entre les argilo-calcaires du sud du Beaujolais et les sols granitiques des 10 crus au Nord. Le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, se situe à Saint Etienne des Oullières, en plein coeur du Beaujolais.

  • Sols

    Granite et sols sablonneux donnant des terres légères, acides, composées de beaucoup de sable et d'un petit peu d'argile.


    Climat

    Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.

  • Vinification

    Vendanges manuelles avec une sélection stricte. Égrappage partiel (40%). Vinification à tendance bourguignonne. Cuvaison: 10 jours. Les raisins sont pressés doucement et lentement. Fermentation : 1 mois. Elevage en cuve: 6 mois.


    Cépage

    Gamay 100%.

  • Robe

    Rubis à reflets pourpres.


    Nez

    Arômes de fruits rouges et noirs.


    Bouche

    Ronde, gourmande et bien équilibrée.


    Accord

    Côtelettes de porc en grillade, pierrade de boeuf.


    Température de service

    13 - 15° C






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