FLEURIE

FLEURIE GRILLE MIDI - CHÂTEAU DE POUGELON

9,29 € (ttc)
2018
75 cl

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Description

13 terroirs spécifiques sont identifiés au sein de l’AOP Fleurie. « Grille-Midi » est l'un des meilleurs climats de l'appellation, avec ses pentes ensoleillées face au soleil levant et son été très chaud. Le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, se situe à St Etienne des Oullières, en plein coeur du Beaujolais.

  • Sols

    "Grille-Midi" forme un bassin constitué de sable à la surface et de granit rose que l’on peut voir à une profondeur de 30 à 40 cm. Ce granit rose est devenu l’emblème de l’appellation.


    Climat

    Climat tempéré avec une lumière solaire favorable, mais avec de fortes variations dues aux conflits entre influences océaniques, continentales et méditerranéennes.

  • Vinification

    Vendanges manuelles avec une sélection stricte et un stockage immédiat à basse température. Egrappage partiel (80%). Vinification traditionnelle bourguignonne. Cuvaison longue (14 jours). Les raisins sont pressés doucement et lentement. Fermentation (1 mois). Elevage en cuve (6 mois).


    Cépage

    Gamay 100%

  • Robe

    Robe framboise étincelante.


    Nez

    Notes élégantes de lilas, de violette et de groseille.


    Bouche

    Belle rondeur. Fraîcheur souple et soyeuse.


    Accord

    Gigot d'agneau, volaille et viande blanche, fromage.


    Température de service

    14 - 16°C






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