CHASSAGNE MONTRACHET

CHASSAGNE MONTRACHET

34,11 € (ttc)
2017
75 cl

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Description

Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création: le divin Montrachet. Ce large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons. Le pinot noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte à côte en raison de la complexité des terroirs. D’importantes carrières de pierres marbrières forment un front rocheux. L’appellation d’origine contrôlée date de 1937.

  • Sols

    Sol marno-calcaire.


    Climat

    Un climat tempéré à légère tendance continentale.

  • Vinification

    Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, fermentation en cuves inox, élevage en fûts de chêne (18 mois).


    Cépage

    100% Pinot Noir

  • Robe

    Rouge rubis intense


    Nez

    Notes de fruits rouges (framboise, groseille, griotte) subtilement épicées.


    Bouche

    Une belle structure, un vin ample avec une belle matière en bouche !


    Accord

    Agneau grillé ou rôti, gibier, volailles,...


    Température de service

    15° - 17°






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