BROUILLY VOUJON - CHÂTEAU DE POUGELON

BROUILLY VOUJON - CHÂTEAU DE POUGELON

9,10 €
2019
75 cl


Quantité



Description du produit

Situé au coeur du Beaujolais, le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, apporte respect et soin au sol et à la vigne dans le souci d’une agriculture durable.
Le domaine s’étend sur les appellations Beaujolais-Villages, Brouilly, Morgon, Fleurie et Juliénas. Voujon est un lieu-dit très reconnu de l'appellation Brouilly, qui repose sur un substrat de granite rose. Il donne des vins structurés et riches en caractère.

  • Sols

    Sols granitiques - substrat de granite rose.


    Climat

    Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.

  • Vinification

    La vendange est récoltée manuellement, en caisse individuelle et est stockée immédiatement à basse température (camion réfrigéré). Tri strict de la vendange à la vigne et à l'arrivée à la cave. La vendange a été égrappée à 90%. Macération pendant 16 jours en cuve béton et élevage en cuve béton pendant 8 à 10 mois.


    Cépage

    Gamay 100%.

  • Robe

    Robe grenat aux reflets pourpres.


    Nez

    Arômes de fruits rouges et petits fruits noirs avec des notes légèrement réglissées.


    Bouche

    De la rondeur et de la gourmandise avec des fruits noirs (mûre, cassis).


    Accord

    Côtelettes de porc en grillade, pierrade de boeuf.


    Température de service

    14 - 15°C