SAINT AUBIN 1ER CRU - LES MURGERS DES DENTS DE CHIEN

SAINT AUBIN 1ER CRU - LES MURGERS DES DENTS DE CHIEN
36,50 € 25,90 €
2011
75 cl

Quantité
Région Bourgogne
Appellation SAINT AUBIN 1ER CRU - LES MURGERS DES DENTS DE CHIEN
Millésime 2011
Degré d'alcool 12.5
Couleur Blanc

Au coeur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune. L'appellation communale comporte une vingtaine de premiers crus répartis en plusieurs groupes.

Livraison soignée de vos vins

Vins stockés en cave

Paiement sécurisé

  • Sols

    Calcaires, de couleur brune, caillouteux


    Climat

    Climat tempéré à légère tendance continentale

  • Vinification

    Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures, refroidissement des moûts pour une meilleure extraction des arômes, élevage en fût de chêne pendant un an, ensuite les vins sont ramenés en cuve avant la mise en bouteille pour être unifiés. Mise en bouteille entre novembre et mars, vins non filtrés, collage selon les besoins.


    Cépage

    Chardonnay

  • Robe

    Jaune claire


    Nez

    De citronnelle et fruits exotiques


    Bouche

    Marquée par une grande minéralité et un gras soutenu. Belle persistance aromatique


    Accord

    Poissons, crustacés, viandes blanches (volailles, veau), fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants


    Température de service

    12° - 14°C


    Temps de garde

    10 ans



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