PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LE CAILLERET

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LE CAILLERET

66,95 €
2016
75 cl


Quantité



Description du produit

Puligny-Montrachet, situé sur la Côte de Beaune, représente 211,46 hectares. Cette  appellation comporte 17 Climats classés en Premier Cru, soit 98,18 ha en production. La commune de Puligny-Montrachet produit aussi 5 Grands Crus.

  • Sols

    Sols argilo-calcaires.


    Climat

    Climat tempéré à légère tendance continentale.

  • Vinification

    Raisin récolté manuellement au moment le plus opportun. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures, refroidissement des moûts pour une meilleure extraction des arômes. L'élevage se fait pendant un an en fûts de chêne renouvelés partiellement chaque année. Vinification traditionnelle.


    Cépage

    100% Chardonnay

  • Robe

    Robe or pâle, limpide et brillante.


    Nez

    Notes de fleurs blanches, amandes, noisettes et fruits exotiques.


    Bouche

    Belle rondeur, légère acidité, laissant s'exprimer la minéralité. Belle persistance aromatique.


    Accord

    Poissons de mer, foie gras, volailles, veau, fromages de chèvre,...


    Température de service

    11-13° C