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MEURSAULT
Description du produit
Meursault est un des villages lse plus réputés de Bourgogne pour les vins blancs. Situé au sud de la Côte de Beaune, son vignoble est étalé en pentes douces sur près de 400 hectares environ, entre 230 et 360 mètres d'altitude.
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Sols
Sol argilo-calcaire.
ClimatClimat continental avec des hivers secs et froids et des étés chauds.
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Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en vendange légèrement foulée, fermentation en demi-muids, élevage sur lies fines pendant 12 mois et 6 mois en cuve.
CépageChardonnay 100%.
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Robe
Robe or vert, limpide et brillante.
Nez
Nez floral. Notes d'amandes, de noisettes grillées et de citron.
Bouche
Equilibrée et beau volume en bouche, notes de noisettes, de fleurs d'acacia, et de vanille.
Accord
Poissons, grands crustacés, viandes blanches, fromages de caractère.
Température de service
12° - 14°C
Temps de garde
7 à 10 ans
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