PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU SOUS LE PUITS

PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU SOUS LE PUITS

66,95 €
2016
75 cl


Quantité



Description du produit

Puligny-Montrachet, situé sur la Côte de Beaune, représente 211 hectares. Cette appellation
comporte 17 Climats classés en Premier Cru mais aussi 5 Grands Crus. Puligny Montrachet Premier Cru Sous le Puits est situé près du hameau de Blagny, sur des pentes raides. Les sols sont minces et calcaires et le climat est frais et ventilé.

  • Sols

    Sols argilo-calcaires.


    Climat

    Climat tempéré à légère tendance continentale.

  • Vinification

    Raisin récolté manuellement au moment le plus opportun. Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures, refroidissement des moûts pour une meilleure extraction des arômes. L'élevage se fait pendant un an en fûts de chêne renouvelés partiellement chaque année.


    Cépage

    100 Chardonnay.

  • Robe

    Or pâle, limpide et brillant.


    Nez

    Notes de fleurs blanches, amandes, noisettes et fruits exotiques.


    Bouche

    Belle rondeur, légère acidité, laissant s'exprimer la minéralité. Belle persistance aromatique.


    Accord

    Poissons de mer, foie gras, volailles, veau, fromages de chèvre,...


    Température de service

    12 - 13°C


    Temps de garde

    7 - 9 ans