GAILLAC SEC


37,30 €
10 L

Quantité
Région Sud Ouest
Nom du vin GAILLAC SEC
Degré d'alcool 12.00 %
Couleur Blanc

Le vignoble, situé au nord-est de Toulouse, s’étend sur près de 9000 hectares et représente un quart du vignoble du Sud Ouest. Le vignoble Gaillacois fut implanté au 1er siècle avant J-C par les Romains. Ce sont les moines Bénédictins de l’Abbaye St Michel de Gaillac qui, au moyen Age, ont les premier entrepris d’organiser le vignoble et ils ont su élaborer, par de patientes sélections, un vin digne de bonnes tables du monde médiéval. 

Livraison soignée de vos vins

Vins stockés en cave

Paiement sécurisé

  • Sols

    Argilo-calcaire


    Climat

    Méditerranéen et océanique, ce qui permet un taux moins élevé d’orages grêleux.

  • Vinification

    Récolte manuelle. Débourbage léger (basse température). La macération pré-fermentaire est de plus en plus recherchée sur le Loin de l’oeil. Pressurage pneumatique, fermentation séparée de chaque cépage. Contrôle des températures. Elevage principalement en cuves.


    Cépage

    Mauzac, Loin de l’oeil, Sauvignon

  • Robe

    Jaune limpide et brillant


    Nez

    Puissant aux arômes floraux


    Bouche

    Délicat, tendre et harmonieux


    Accord

    Poissons en sauce, crustacés, viandes blanches, fromages tels que fromage de chèvre, le comté ou bien le cantal.


    Temps de garde

    4 à 5 ans



Vous apprécierez aussi ...