CHEVERNY
9,85 €
2018
75 cl

Quantité
Région Val de Loire
Appellation CHEVERNY
Millésime 2018
Degré d'alcool 12.5
Couleur Blanc

Le terroir de Cheverny se situe en rive gauche de la Loire, globalement au niveau de la ville de Blois. AOC depuis mars 1993, l'appellation Cheverny s'étend sur 550 hectares en production. L'appellation produit des vins blancs et rouges fins et fruités, recherchés pour leurs qualités en phase avec notre époque : des vins tendres, conviviaux, sans excès.

Livraison soignée de vos vins

Vins stockés en cave

Paiement sécurisé

  • Sols

    Sablo-argileux


    Climat

    Océanique avec été tempéré, influencé par les grandes forêts domaniales du sud du Blois et par la Loire.

  • Vinification

    Raisins récoltés mécaniquement à maturité maximale. Macération pelliculaire (20 à 25 %). Stabilisation par traitement thermique pendant 12 à 24 heures. Fermentation lente à 18°c pendant 3 semaines dans des cuves en acier inoxydable et à sous température contrôlée. Pas de fermentation malolactique. Soutirage à la fin de la fermentation, puis élevage sur des lies fines jusqu'à la mise en bouteille.


    Cépage

    Sauvignon blanc 80%, Chardonnay 20%

  • Robe

    Reflets brillants sur un ton gris-vert


    Nez

    Des arômes acidulés avec des notes d’agrumes et de citrons pour ce nez très expressif.


    Bouche

    Un vin élégant et très bien équilibré grâce à l’alliance du sauvignon et du chardonnay. De belles notes d’agrumes.


    Accord

    Poissons, fruits de mer, coquillages, asperges ou en apéritif.


    Température de service

    8° - 10°C


    Temps de garde

    1 à 3 ans



Vous apprécierez aussi ...