CROZES HERMITAGE

CROZES HERMITAGE

14,70 €
2016
75 cl


Quantité



Description du produit

Le vignoble de Crozes-Hermitage est le plus grand des Appellations septentrionales avec un peu plus de 1200 hectares. Il s'étend sur 11 communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône.

  • Sols

    Argileux. Les vignes sont exposées plein sud, en coteaux.


    Climat

    Tempéré méditerranéen dégradé avec influence continental, la présence du mistral qui y souffle régulièrement.

  • Vinification

    Vendanges exclusivement manuelles, vinification parcellaire. Égrappage, pressage pneumatique et entonnage. La fermentation alcoolique en fût à basse température favorise le développement d’arômes. Elevage en fût de chêne français de 400 litres pendant 12 mois, où le vin s’affine doucement et se complexifie avec le temps.


    Cépage

    Roussanne 100%

  • Robe

    Jaune soutenu


    Nez

    Notes florales (fleurs blanches) mais aussi fruitées (pêche) avec des arômes de fruits secs (amande)


    Bouche

    Belle rondeur, un vin ample et frais légèrement vanillé. Belle longueur en finale


    Accord

    Accompagne merveilleusement les plats de poissons et crustacés.


    Température de service

    8° - 10°C


    Temps de garde

    4 à 6 ans