SAINT-JOSEPH


13,85 € 11,55 €
2017
75 cl

Quantité
Région Vallée du Rhône
Nom du vin SAINT-JOSEPH
Millésime 2017
Degré d'alcool 13.50 %
Couleur Rouge

C'est un cru des Côtes du Rhône Septentrionales situé au Nord du Département de
l'Ardèche, sur les pentes de la rive droite du Rhône. Le vignoble se situe sur des terrasses
granitiques exposées Sud / Sud-Est.

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  • Sols

    Peu profonds, légers de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition sud sud-est.


    Climat

    Continental modéré, étés chauds et secs, pluviométrie régulière les autres saisons.

  • Vinification

    Egrappage partiel avant encuvage, pas de levurage, fermentation à 30°C en cuve inox, macération finale à chaud, durée de la macération environ 3 semaines.


    Cépage

    100% Syrah

  • Robe

    Rouge grenat foncé à reflets pourpres.


    Nez

    Dominante de fruits noirs et des fruits rouges (groseille, mûre) mais aussi de réglisse et d’épices.


    Bouche

    Structurée avec une belle puissance qui laisse augurer un beau potentiel de vieillissement.


    Accord

    Charcuterie et abats, viandes en sauce, volailles rôties, petits gibiers, fromage au lait cru.


    Temps de garde

    5 à 7 ans



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